地中海の上位5つの野菜 - ダミー

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アーティチョーク999植物は、地中海地域に原産で、主に国で栽培されていますフランス、イタリア、スペイン、モロッコのように。 アーティチョークのほんの一部分しか食べられていませんが、USDAによれば、他の野菜と比較して抗酸化物質で第1位です。また、中型のアーティチョークのすべての食用部分を食べると、約10グラムの繊維（毎日の必要量の約3分の1）と64カロリーのビタミンCの良い用量が得られます。 <！ナス999は、調理されたカップあたり約20カロリー、繊維2.5グラム、およびアントシアニン999個のみを含有し、999個の抗酸化剤は、ナスの紫色の色調。これらの抗酸化物質は心臓の健康とがんの性質を持つだけでなく、2010年に

Journal of Agricultural&Food Chemistry

に掲載されたラットの予備研究でも、アントシアニンは肥満や糖尿病の予防に役立つ可能性があることがわかりました。

<！ - 2 - > 紫色の皮と白い肉を含むナス全体が食べられ、調理されたときに最高の味をします（生の果実は苦味があります）。ナスは皿の中にたくさんの油を浸す傾向がありますので、特にお食事をしているときには、あなたの部分をよく意識してください。

野菜だからといってナスがメインショーになることはできません。その肉質の皮膚のため、ナスは肉代用品として機能し、多くの地中海料理のスターです。 <！地中海の人々は大量の タマネギ とニンニクを消費する。

暗くて鮮やかな果物や野菜の色を健康的な特性と見なすと、タマネギ（特に白いタマネギ）に栄養がないと誤解する可能性があります。しかし、多くの研究がアリウム・ファミリー・タマネギ、ニンニク、スカリオンについて行われており、それらに含まれる抗酸化物質またはアリルスルフィドは、これらの野菜を大量に消費する人々の癌率低下の原因の一つかもしれません。 あなたの呼吸にはあまり適していないかもしれませんが、タマネギには、感染症と戦うのに役立つ抗菌性、血圧を下げる助けとなる化合物、血液を保つのに役立つクロム グルコースをチェックする。

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繊維、カリウム、ビタミンA、ビタミンCをサツマイモと同じくらい美味しく味わうのはいかがですか！

あなたはサツマイモを慣れ親しんでいるかもしれません - サツマイモのフライにしたり、サンクスギビングでマッシュをかけたり（実際は別の野菜とは別の野菜です）、バターを焼いて焼きます。

あなたは白いジャガイモを食べるどんな方法でも、あなたはより良い栄養素プロフィールを提供するサツマイモを代用することができます。しかし、このヒントを覚えておいてください。腹部充填および心臓病ファイティング繊維を含む多くの栄養が皮膚に見られる。また、オリーブオイルやチョップドナッツなどの脂肪源とサツマイモを組み合わせて、ベータカロチンを吸収するのに役立ちます。ズッキーニのパン、ズッキーニのパンケーキ、ディップおよびスプレッド、およびサラダおよびサンドイッチのためのトッピングのような様々な料理において、地中海諸国では、ズッキーニが使用されている。 Zucca

はスカッシュのイタリア語で、夏のスカッシュの一種であるZucchiniが開発され、まだイタリア料理に多用されています。ズッキーニは繊維と他の野菜に固有の多くのビタミンを含んでいますが、マンガンの良い供給源です。このミネラルは、エネルギー代謝に役立ち、分解し、体内で炭水化物とタンパク質を使用するのを助けます。 戻る次へ