地中海料理の作り直し：ステーキとポテト - ダミー

ここでは、古典的なステーキとジャガイモの食事を取って、地中海食の原則を使って食べさせます。誰もが良い変身の話を大好き！小さな変化は非常に強力で、あなたが愛する食べ物をあきらめる必要はありません。また、一日の終わりに食べ物を増やすこともできます。誰がそれを論争することができますか？

前：典型的なステーキ&ポテト食事

8オンスの肋骨ステー

<！ - 1 - >

サワークリームとバターを入れた全焼きジャガイモ

1/2カップ蒸しブロッコリー

推定カロリー：1,049;飽和脂肪：22グラム;モノ不飽和脂肪：15. 8グラム

後：地中海風のステーキとジャガイモの食事

3オンスのリブアイステーキ

3/4カップガーリックとレモンローストポテト

1/2カップ蒸しブロッコリー

焼かれたフェンネル

推定カロリー：575;飽和脂肪5グラム;モノ不飽和脂肪26グラム

<！ニンニクおよびレモンローストポテト 699> 35分> 6サービング> -1 / 2ポンドのフィンガーリングまたは新しいジャガイモ

大さじ3オリーブ油

3クローブのニンニク、細かい 1/2ティースプーン乾燥オレガノ

- 3 - > 1/2の小さじ唐辛子

1レモンのゼスト（約1杯） 1/4ティースプーンの海塩

オーブンを425度に予熱する。ジャガイモを半分（フィンガーリング用）または四半期（新品用）にスライスし、ベーキングシートまたはローストパンに置きます。

ジャガイモをオリーブオイル、ニンニク、オレガノで炒め、コートに投げる。

ジャガイモを20分間焼く。静かにかき混ぜる。さらに15分間または金色の茶色になるまで調理を続ける。オーブンから取り出してサービングボウルに入れます。

暖かいジャガイモを唐辛子、味、海塩で投げて奉仕する。

一食分あたり：

カロリー139（脂肪62から）。脂肪7g（飽和1g）。コレステロール0mg;ナトリウム104mg;炭水化物18g（食物繊維2g）;プロテイン2g。焼きフェンネル

準備時間：

5分

1. 調理時間：8分999収穫量：4人前

2. 2個体球根

   大さじオリーブオイル

3. 1/8ティースプーン塩

1/8ティースプーンレッドコーンフレーク オレンジ

1/4カップ生アーモンド、チョップド

中高熱でグリルを加熱する。 フェンネルの球根を半分に切り、オリーブ油1大さじで霧吹きにし、塩と唐辛子のフレークで味付けします。フェンネルを両側に4〜6分間グリルします。

鋭利なナイフを使用して、オレンジから皮膚を切り取って、白い外側部分を除去する。 オレンジを半分にカットし、分割します。

アーモンドを中火で3〜4分間、フライパンで焼くか、攪拌するか、焼くのを避けるために絶え間なく振ります。 オレンジ色のスライスの上にアーモンドを振りかける。

フェンネルを薄くスライスし、オレンジ色のスライスとアーモンドで投げます。

残りのオリーブオイルで炒め、奉仕する。

一食分あたり：

カロリー169（脂肪103から）。脂肪11g（飽和1g）。コレステロール0mg;ナトリウム235mg;炭水化物16g（食物繊維6g）;プロテイン4g。

その結果

ステーキの量を減らし、焼いたポテトをローストしたニンニクとレモンポテト（オリーブオイルを使用）に変え、野菜を増やすだけで全体が変わりましたこの食事のメークアップ。作り上げた食事は、カロリーのほぼ半分、飽和脂肪のレベルが有意に低く、健康な一価不飽和脂肪のレベルがはるかに高い。さらに、グリルフェンネルはビタミン、ミネラル、植物化学物質を追加します。