地中海食が心臓病ダミーに及ぼす影響

地中海食は心臓の健康に及ぼす影響が科学界で最も注目されています。少数のライフスタイルの変化が容易に予防することができるにもかかわらず、心臓病は米国で死亡原因の第1位です。もちろん、遺伝学は依然として強い役割を果たしていますが、ダイエットや運動に小さな変更を加えることで大きな違いが生じます。

最初の研究は、Ancel Keysと7つの国の研究という科学者で始まった地中海の食事に焦点を当てました。この調査によると、南ヨーロッパは、年齢、喫煙、血圧、身体活動を考慮しても、北ヨーロッパおよび米国より冠動脈死亡率がはるかに少ないことが判明しました。

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これらの結果から、研究者は食生活の違いをより詳細に調べることができました。地中海地域の多くの人々が従来の方法で食べなくなったため、これらの地域では心疾患の発生率が高いため、この調査は依然として重要です。

最近の研究は、伝統的な地中海食と心臓病の発生率の低下との相関を示し続けています。 British Medical Journalに掲載された2008年の調査によると、 研究では、冠動脈疾患による死亡が9％減少しています。

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American College of Cardiology のジャーナルに掲載された535,000人を対象とするいくつかの研究の2011年のレビューは、伝統的な地中海食は低血圧に関連していると報告している、血糖値、およびトリグリセリド値が含まれます。 果物、野菜、豆類、ワイン、シーフードの高い食事の心臓保護をさらに多くの研究が示しており、地中海食は健康的なライフスタイルであるとの考えを支持しています。