6種ナッツとシード品種地中海食で人気 - ダミー

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アーモンドは、特にコレステロールを低下させ、体重減少を促進する能力を調査する研究で、低脂肪食である。

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カリフォルニアは世界でも最高のアーモンド生産国ですが、これらのナッツは地中海の歴史と数千年の産業に根ざしています。シルクロードでアジアと地中海を旅したとき、探検家はこのナッツを食べました。その後、スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコでアーモンドの木が植えられ、栄えました。飼い慣らされた品種は甘い風味がありますが、苦い品種も調理に使用されます。

<！アーモンドは通常、生の形態で消費されますが、非常に汎用性があり、調理に頻繁に使用されます。ヘーゼルナッツは、チアミンおよび葉酸塩のようなビタミンB群の良好な供給源である。

ヘーゼルナッツ（ヘーゼルナッツ）はトルコでも生産された

フィリバー としても知られており、2013年に心臓健康に関する大規模な地中海食習慣研究で使用された3つのナッツの1つでした。クルミはナッツを補給した地中海食（モニタリングされたグループの1つ）が冠動脈イベントのリスクを低下させ、心臓病で死ぬことを示しました。

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チアミンと葉酸はエネルギー代謝や心臓血管の健康に必要不可欠で、気分を高めてくれるホルモンセロトニンの生成を助けます。彼らはまた、循環の改善や脳の健康の保護を含む、緑茶に利点を与える同じ種類の抗酸化物質である プロアントシアニジン のようなフラボノイドでいっぱいです。

ヘーゼルナッツは、生や焙煎で食べることができるが、クッキー、ケーキ、チョコレートのレシピに豊かな風味を加えるために、ナッツとその油がより頻繁に使用される。彼らはベーキングのために小麦粉に粉砕される。あなたは、ヘーゼルナッツを焙煎ヘーゼルナッツ、スキムミルク、およびココアで作られたニュートラの主要成分として最もよく知っているかもしれません。近年、ペストソースの人気が盛んになり、アメリカの料理に注目されています。

ローマとギリシャの古代ローマとギリシャでは、松のナッツ、または ピグニョリ は媚薬であることが示唆され、現在は地中海の松の実がスペイン、ポルトガル、イタリアの松の木に由来しています。地面に落ちるどんな松の木でも松の木を得ることはできませんが、アメリカのある地域や気候では、甘くてフルーティーなフレーバーで作られています。

ピーナッツオイル（999ピノレノール酸）は、CCK（コレシストキニン）を含む2つのホルモンを誘発し、食欲を抑え、減量を促進することを示唆している。パインナッツはまたルテイン、ルテインの控えめな供給源であり、鋭いビジョンの鍵となる抗酸化物質であり、あなたの免疫機能を向上させます。

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ピスタチオはおいしいアイスクリームやジェラートの味を作るだけでなく、食事に多くを加えることができます。

ビタミンAおよびEならびにルテインを含むピスタチオの抗酸化物質含量は、典型的な地中海食で見られるものを超える大きな有益な影響を有することが示されている。 2010年に Journal of Nutrition に掲載された注目すべき研究では、ピスタチオを含む参加者は、これらの抗酸化物質の血中濃度が高いことが判明しました。 （LDLコレステロール。

このグリーンナッツは、はっきりとしたぱりっとした質感を持ち、スナックには素敵なナッツ風味があります。さらに、ナッツ類が提供する健康上の利点を除いて、ピスタチオはカロリーバックのために多くの刺激を与えます。 1オンスのピスタチオは約47の穀粒と約170カロリーです。 あなたは開いて噛む時間を取らなければならないので、飽き飽きします。それをカシューナッツ（同じカロリー数のカシューナッツ約18匹）またはクルミ（約14匹のクルミの半分）と比較する。オンスのピスタチオでは、同じ量のカリウムをオレンジ色で見つけることができます。 ピスタチオは、バクラバ、トルコの喜び、ヌガーのような地中海の伝統的なデザートで顕著に見られます。それはソースで使用するためにまだ頻繁に粉砕されたか、または切断され、フルーツまたはプディングに加えられた。 Scranton大学の研究者らは、クルミの酸化防止剤の含有量は、アーモンドやヘーゼルナッツを含む他のすべてのナッツの約2倍であることを見出した[999]。また、主に一価不飽和油を含むほとんどのナッツとは異なり、クルミは主に多価不飽和オメガ-3油、リノール酸とα-リノレン酸から構成されています。したがって、クルミは、炎症、心臓病のリスク、および特定の種類の癌を軽減するという点で特に有利である。 これらのオメガ3オイルも脳の健康に有益であり、認知機能の低下からの保護を提供します（クルミの形が脳に似ていると考えていますか？ 6

6 地中海料理で最も顕著なのは、地面のゴマを使ってタヒニを作ります。

タヒニ（Tahini）（999）は、999個のフムス（999個）、999個のババガノシ（912個）および999個のハルバ（999個）の主要成分であるペーストである。 >（人気のある菓子）。

あなたのクラッカー、パン、そしてパンの種子は、栄養上の利益の塊になるとは考えていないかもしれません。しかし、実際にゴマには他のナッツや種子よりも多くのカルシウムが含まれています（種子をトーストすると量が増えます）。ごちそうのちょうど4分の1​​カップは、あなたにミルクのガラスと同じ量のカルシウムを与えます。 戻る次へ