ジャイロとピタのサンドイッチは、地中海の一般的なカジュアルな食品です。ピザや他の地中海のサンドイッチと同じように、今日はピタサンドイッチとジャイロのさまざまなバージョンが存在します。
ピタス（Pitas） は蒸気で作られたパウチを中心にした丸いパンです。あなたはそれらを半分にカットし、サンドイッチ固定具でどんな種類のものでも埋めることができます。ギリシャとキプロスでよく知られている
ジャイロ、 は、垂直の串に焼いたラム、チキン、または仔牛を持つ特定のピタスタイルのサンドイッチを指します。ジャイロの肉はピタの中にトマト、タマネギ、ツァツキソースで包まれています。ほとんどの人は縦に唾を吐くことがないので、ここのレシピでは、ジャイロ肉を調理するさまざまな方法を示しています。
<！ - トマトとタマネギを掛けたチャーグリルポークロインピタ： 15分、マリネをかけた時間クック時間：999分25分
収量： 6サービング
8クローブのニンニクチョップ 1レモンのゼストおよびジュース
1/4カップオリーブ油 1ティースプーン粉砕クミン
1/2ティースプーンコリアンダー
1 / 2ティースプーン乾燥オレガノ1ポンドポークテンダーロイン
- > ピタポケットまたはフラットブレッド6本
3ローマまたは梅トマト、ダイス
1/2赤タマネギ、薄切り
1/2カップフェタチーズ、砕けた
6レモンウェッジ
ボウルにニンニク、レモン汁、ジュース、オリーブオイル、クミン、コリアンダー、オレガノを混ぜて豚肉を加えます。冷蔵庫で1時間混合物を覆って冷やしてから冷蔵庫から取り出し、15分以上マリネをかけます。<！ - 3 - >
グリルを中程度の温度で10分間加熱します。肉の温度計で測定して肉が145度に達するまで、15から20分、またはテンダーロインを煮る。
グリルから肉を取り出し、ホイルで覆い、15分間静置します。 1/2インチスライスで肉をスライスします。
ピタまたはフラットブレッドを熱い鉄板または鋳鉄製のフライパンで3〜5分間または熱くなるまで加熱します。
各サンドイッチを2〜3オンスの肉で満たし、トマト、赤タマネギ、および砕けたフェタで上にします。レモンウェッジで各ピタを召し上がってからお楽しみください。
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一食分あたり：
カロリー334（脂肪由来125）。脂肪14g（飽和4g）。コレステロール60mg;ナトリウム424mg;炭水化物29g（食物繊維2g）;プロテイン22g。 -
フェタチーズピタの焙煎野菜
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準備時間：
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15分
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炊飯時間：
5分 収量：
4人前
1インチのピースに切る 1インチのピースに切る<1> 1インチのピースに切り取る<1>緑のピーマンを1
1/2インチのくさびにカット > 14。5オンスのチョコペスは、水切りしてすすいだ
1/4カップオリーブ油 ジュース1レモン
2クローブのニンニク、細かい
1/2カップパセリ、チョップド
1/4ティースプーン挽いたクミン
1/2ティースプーンの塩
4ピタのポケットまたはフラットブレッド
1/2カップのフェタチーズ、砕けた
ブロイラーで安全なベーキングディッシュで、ピーマン、トマト、およびヒヨコを一緒に投げる。オリーブオイルで炒め、5〜8分間、またはわずかに黒くなるまで加熱要素から5〜7インチ（約5〜7インチ）ほど炒める。
一方、大きなボウルには、レモン汁、ニンニク、パセリ、クミン、塩を混ぜます。野菜が焼かれたら、直ちにビネグレットに入れてください。
ピタまたはフラットブレッドを熱い鉄板または鋳鉄製のフライパンで3〜5分間または熱くなるまで加熱します。各サンドイッチに野菜を、上に2杯のフェタを詰める。すぐに奉仕しなさい。
一食分あたり：
カロリー397（脂肪由来175）。脂肪19g（飽和5g）;コレステロール17mg;ナトリウム841mg;炭水化物46g（食物繊維7g）;プロテイン12g。 ビーフジャイロス
調製時間：8分、マリネをかけた時間
クック時間：20分999収穫量：9サービング999赤ワインビネガー< 1レモンのジュース
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1ティースプーンの辛口
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1ティースプーンのパプリカ
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1/8小さじのカルダモン
1大さじ1ニンニクのニンニク 1/2ティースプーン海塩 > 2ポンドのサーロインステーキ
1/2カップ新鮮なパセリ
赤いタマネギ1/2個、チョップド タバニソース1杯
1/2カップギリシャヨーグルト 6ピタポケットまたはフラットブレッド >大きなボウルで、酢、半分のレモン汁、オールスパイス、パプリカ、カルダモン、ニンニク1杯、海塩を泡立てます。混合物に肉を加えてコートする。少なくとも8時間または一晩カバーし、冷蔵する。
オーブンを350度に予熱します。パセリ、タマネギ、タヒニ、ヨーグルト、残りのレモンジュースとニンニクを小鉢に入れます。 ベーキングシート上に肉を置き、15〜20分間、または十分に行われるまで（170度）焼く。肉を5分間放置してから、1/2インチのスライスにスライスして穀物をスライスします。
ピタまたはフラットブレッドを熱い鉄板または鋳鉄製のフライパンで3〜5分間または熱くなるまで加熱します。 6個のサンドイッチの間で肉を均等に分け、ヨーグルトソースを添えてください。
一食分あたり：
カロリー547（脂肪由来197）;脂肪22g（飽和8g）;コレステロール101mg;ナトリウム565mg;炭水化物29g（食物繊維2g）;プロテイン54g。
