ビデオ: 3 CARBS you should avoid 控えるべき３つの炭水化物 2025
地中海食など植物ベースの食生活は、あなたの体を健康に保つのに役立つ栄養素の多さを提供します。これらの植物食品には抗酸化物質が含まれています。
酸化防止剤 は、酸化プロセスを遅くする多くの植物食品の主要成分です（体内の細胞が酸素を燃やす時）。この減速は、細胞、組織、およびDNAに損傷を与える999または999または不安定な分子の量を減少させる。 （スライスしたりんごを考えてみると、露出した肉は白から茶色に変わります。この褐変は酸化のために起こります。） <！ - 1 - > 酸化防止剤は、酸化を一切避けることができないため、食事の重要な部分です。あなたが典型的な日の間にさらされていることなど、多くの汚染物質（車の排気、日光、不健全な食品、大気汚染など）を考えてみましょう。これらのタイプの曝露は、フリーラジカルが体内で速度を上げ、その経路のすべてを傷つけ、心臓病や癌などの慢性疾患のリスクがより高くなる可能性があります。 <！ - 2 - > ビタミンC、ビタミンE、ベータカロテンなどの抗酸化物質を多く摂取すると、体と健康全体の保護が向上します。スライスしたリンゴに戻ってください。あなたがそれをスライスした直後にオレンジジュースまたはレモンジュースでリンゴスライスを磨くならば、ジュース中の抗酸化ビタミンCのために肉はより長く白くとどまります。
米国臨床ジャーナル・オブ・ジャーナル999号（999頁）の2005年9月発行のATTICA研究は、ギリシャの男性および女性の全抗酸化能を測定した。伝統的な地中海食を摂った参加者は、伝統的な食生活を守らなかった人よりも抗酸化能力が11％高いことが分かりました。<！この結果はまた、伝統的な食事療法を受けた参加者は酸化LDL（悪い）コレステロール濃度が最も低く、心疾患を軽減する効果があることを示しました。
あなたは、あなたの食生活に抗酸化物質を摂取するために、それほど遠くまで見たり、それ以上調理したりする必要はありません。果物や野菜にはたくさんの抗酸化物質があります。 1日に5〜8食分の果物と野菜を食べることで、産生した抗酸化物質を利用することができます。この表は、特定の抗酸化物質が豊富な、多くの果物や野菜を含む一般的な食品を示しています。酸化防止剤を含む一般的な食品
酸化防止剤 果実 野菜 ナッツ、種子、香辛料ビタミンCカンタロープ、グレープフルーツ、グアバ、レモン、オレンジ、パイナップル、イチゴ、タンジェリン アスパラガス、ブロッコリー、カリフラワー、緑と赤のピーマン
ホウレンソウ、ケール、コラードグリーン、トマト栗
ビタミンE
| グリーン | アーモンド、ピーナッツ、ヒマワリの種子 | プラム、 | タンジェリン |
|---|---|---|---|
| ブロッコリー、ニンジン、ケール、ホウレンソウ、カブおよびコラードグリーン; | ロメインレタス
チラントロ、ピスタチオ、カボチャ種子 |
ベータカロテン、ビタミンC、ビタミンEなどのサプリメントやその他の抗酸化物質を実際に食べる代わりに使うことができるかどうかについて、科学者は依然として研究しています。
研究により、多くの個々の栄養素とその健康への影響についての多くの情報が提供されていますが、研究者は多くの質問に対する回答がまだありません。例えば、補充量と補充抗酸化物質が同じかどうか自然のものが付随する栄養素と一緒に働くので、効果は自分で働きます。酸化防止剤を多量に摂取すると酸化防止剤が酸化を中和するのではなくむしろ促進する酸化防止剤 |
として働くことがあるということが別の補足事項である。要するに、食べ物全体を食べることは、病気と戦い、あなたの健康的な生活を送るための最善の策です。 |
| 地中海の人々は農薬を食べます。このタイプの食物摂取は、この地域に住む人々の寿命を延ばす理由の1つです。 |
